LOKALER TOURISMUS. GLOBALE VERANTWORTUNG.
Was hat ein Verein mit dem Namen „Eine Welt im Blick“ mit Tourismus in Schleswig-Holstein zu tun? Wir laden ein zu einem Blick über´n Deich! Mit Beispielen aus dem fairem Handel machen wir Verbindungen sichtbar zwischen unserem Wirtschaften in Schleswig-Holstein – und dazu gehört natürlich die Tourismusbranche! – und den Menschen im Globalen Süden.
Nachhaltigkeit im Tourismus gewinnt in Schleswig-Holstein an Bedeutung. Dabei stehen meist Energie- und Ressourceneffizienz, nachhaltige Mobilität, naturnahe und umweltverträgliche Aktivitäten, nachhaltige Beschäftigungspolitik und/oder Verwendung von regionalen Produkten im Fokus. Globale Aspekte spielen bislang eine untergeordnete Rolle. Das wollen wir ändern!
Denn Tourismus bei uns in Schleswig-Holstein hat immer auch eine globale Lieferkette, sei es bei Food & Beverage für Gäste und Mitarbeiter*innen, Textilien, IT, Merchandise-Produkten oder der Einrichtung für Zimmer und Common Areas. Selbst wer auf regionalen Einkauf Wert legt, kommt spätestens bei Kaffee, Kakao, Reis, vielen Gewürzen und Baumwollprodukten an Grenzen. Unternehmer*innen und Touristiker*innen bietet das eine Chance, positiv Einfluss zu nehmen auf globale Herausforderungen wie Klimaschutz, die Umsetzung von Menschenrechten und fairen Handel, die Bewahrung von Umwelt und Biodiversität und somit den Erhalt der Lebensgrundlagen.
In unserer Arbeit mit den Fairtrade-Kommunen in Schleswig-Holstein haben wir viele gute Beispiele kennen gelernt, wo sich Tourismus- und Stadtmarketing für fairen Handel engagieren, Hotels und Gastronomie auf fair gehandelte Produkte setzen und das gemeinsame Engagement für fairen Handel in kreativen Aktionen für Gäste und Einheimische sichtbar wird.
Nachhaltige Beschaffung im Stadt- und Tourismusmarketing.
nordisch.nachhaltig.fair. – unser aktuelles Projekt
Gemeinsam mit unserem Landesverband, dem Bündnis Eine Welt Schleswig-Holstein (BEI), unterstützen wir Kommunen in diesem neuen Projekt dabei, im Stadt- und Tourismusmarketing mit einem fairen Merchandising neue Wege in der nachhaltigen Beschaffung zu gehen. I mehr
UNSERE THEMENSPECIALS. zum nachlesen.
regional & fair – Nachhaltig kochen & geniessen!
Du möchtest klimafreundliches Essen auf dem Teller und ein faires Auskommen für die Erzeuger*innen? Eine gute Idee! Wir erklären, was der Faire Handel mit Klimaschutz zu tun hat und wie es in der Praxis gehen kann. I mehr.
Fair, aber (zu) teuer?
Steigende Preise, knappe Kassen … Da mag ein fair gehandeltes Produkt manchmal als Luxus erscheinen. Aber ist das wirklich so? Sind fair gehandelte Produkte teurer? Die Antwort ist: Jein. I mehr.
mehr ANREGUNGEN & BEISPIELE. zum inspirieren.
PRAXISTAG Fair Trade. zum motivieren.
F&B, Textilien, Einrichtung für Zimmer und Common Areas – Urlaubsunterkünfte und Gastronomie haben auch bei uns in Schleswig-Holstein eine globale Lieferkette.
Selbst wer auf regionalen Einkauf Wert legt, kommt spätestens beim Kaffee, Kakao, Reis und Baumwollprodukten an Grenzen.
Wie regionale Wertschöpfung und nachhaltiger Tourismus mit Fair Trade zusammen passen, schauen wir uns gemeinsam auf diesem Workshop an.
unsere PUBLIKATIONEN. zum nachmachen.
Die Handreichung für einen praxisnahen Einstieg in das Thema Faires im Stadt- und Tourismusmarketing. Sie vermittelt Dir fundierte Einblicke in unterschiedliche Produktkategorien und stellt Dir verlässliche Gütesiegel vor, die Orientierung bei der Auswahl fair gehandelter Produkte bieten.
Unsere Handreichung mit inspirierenden Good Practices, die Dir zeigen, wie sich fairer Handel mit nachhaltigem Tourismus in Schleswig-Holstein prima verbinden lässt. Für Hotellerie und Gastronomie, das Destinationsmanagement und die Aktiven in Fairtrade-Kommunen.
PROJEKT
Nachhaltiger Tourismus
in globaler Verantwortung
Unser erstes Projekt hat 2023/24 viele tolle Ansätze sichtbar gemacht und Brücken zwischen fairen Kommunen und nachhaltigem Tourismus gebaut, z. B. im Rahmen unseres ersten landesweiten Fachtages zu Tourismus in globaler Verantwortung. mehr.
Nachhaltigkeitszertikate
„Die Tourismusbranche sollte die Trends hin zu mehr Nachhaltigkeit ernst nehmen“
Prof. Julius Arnegger, Deutsches Institut für Tourismusforschung, Fachhochschule Westküste, Heide
Ein Beitrag zu unsere Handreichung fair am meer über die Bedeutung von Nachhaktigkeitszertifikaten im Tourismus. September 2023
Destinationszertifikation
„Es geht um die stetige Weiterentwicklung auf dem Weg in eine nachhaltigere Zukunft“
Martin Balaš, Gesellschafter und Senior Consultant der TourCert gGmbH,
Ein Interview über das TourCert-Zertifikat und warum sie nicht einzelne Unternehmen, sondern eine Destination zertifizieren.
September 2023
