
Fair Trade in der Hotellerie & Gastronomie
Ort: Musik- und Kongresshalle Lübeck (MUK)
Uhrzeit: 15.15 – 16 Uhr.

Fair Trade in der Hotellerie & Gastronomie
Ort: Musik- und Kongresshalle Lübeck (MUK)
Uhrzeit: 15.15 – 16 Uhr.

Wie kann öffentliche Beschaffung echte Wirkung entfalten?
Ort: BNUR (Bildungszentrum für Natur, Umwelt und ländliche Räume des Landes Schleswig-Holstein). Flintbek.
Uhrzeit: 10 – 15 Uhr
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Nachhaltigkeit klingt oft groß – aber sie beginnt im Kleinen: bei uns selbst.
Ort: Nordseeakademie Leck.
Uhrzeit: ganztags
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Das Lieferkettengesetz – eine Zwischenbilanz im europäischen Kontext
Ort: online.
Uhrzeit: 17 – 20.15 Uhr
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FAIRnetzen. FAIRändern – der entwicklungspolitische Stammtisch für Dithmarschen
Ort: Kulturkneipe Bornholdt. Zingelstraße 14
Uhrzeit: 19 – 21 Uhr.

Faire Kommunen in Schleswig-Holstein
Ort: online.
Uhrzeit: 16 – 18 Uhr
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„So schmeckt Fairness!“ – Unser Faires Frühstück für Heide
Ort: Aussengelände der St. Jürgen Kirche, Heide.
Uhrzeit: 10 – 13 Uhr
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WEBINAR
Grundlagen, Möglichkeiten und gute Initiativen
Freitag, 27. Februar 2026, 9 bis 11 Uhr
Es gibt viele gute Beispiele, wie ökologische und soziale Kriterien in die öffentliche Beschaffung einbezogen werden können! Auf den ersten Blick mag nachhaltige Beschaffung manchmal komplex wirken: Ist ein regionales Produkt besser als ein fair gehandeltes? Woran lässt sich Nachhaltigkeit festmachen? Und wie passt das mit den Vergaberegeln zusammen?
Wir laden Sie ein zu einem zweistündigen Webinar, das Ihnen einen Überblick und Anregungen für den Einstieg verschafft!
Egal ob Ihre Kommune bereits Fairtrade-Town oder Global Nachhaltige Kommune ist oder Nachhaltigkeit bislang nicht so sehr im Fokus stand. Egal ob Sie im lokalen Stadtmarketing auf nachhaltige Merchandise-Produkte umsteigen möchten oder als kommunale Angestellte auf der Suche nach nachhaltigen Produkten für Ihre Arbeit sind. Wir bieten Ihnen Orientierung und praktische Tipps und freuen uns auf Ihre Beiträge und Fragen!
Die Teilnahme ist kostenlos, eine Anmeldung ist jedoch erforderlich.
Organisatoren
Das Webinar ist eine Veranstaltung im Rahmen des bundesweiten Eine Welt-Promotor*innen-Programms, gemeinsam organisiert vom Verein EINE WELT IM BLICK e.V., dem Bündnis Eine Welt Schleswig-Holstein (BEI e.V.) und dem Kompetenzzentrum für Nachhaltige Beschaffung und Vergabe Schleswig-Holstein (KNBV).

ONLINE – NETZWERKTREFFEN Nachhaltige Beschaffung in Schleswig-Holstein
Kreislaufwirtschaft – auch in der Beschaffung
13. Februar 2026. 10 – 12 Uhr.
Wie können Kommunen mit ihrer Beschaffung echte Wirkung entfalten – ökologisch, wirtschaftlich und sozial?
Die Cradle to Cradle (C2C) NGO zeigt, wie kreislauffähige Beschaffung nach C2C – „von der Wiege zur Wiege“– funktioniert. Erfahre, welche Stellschrauben besonders wirksam sind und wie Kommunen bereits heute erfolgreich vorangehen. Mit konkreten Praxisbeispielen aus dem Netzwerk „C2C Regionen“ und umsetzbaren Tipps für den Beschaffungsalltag.
Die Kommunen und andere öffentliche Auftraggebende stehen vor großen Herausforderungen. Damit die Nachhaltigkeit im Rahmen der öffentlichen Beschaffung nicht an Bedeutung verliert, ist es wichtig, sich gut aufzustellen sowie Prozesse voran zu bringen und Regeln aufzustellen und zu etablieren.
Am Beispiel vom Kreis Pinneberg wird aufgezeigt, wie das gelingen kann – gemeinsam nachhaltig!
Neben den Impulsvorträgen wird zu aktuellen Entwicklungen aus dem Land, sowie zu Initiativen und Projekten aus dem KNBV und dem BEI berichtet. Natürlich freuen wir uns auch auf Ihre Beiträge und Fragen und eine angeregte Diskussion rund um die nachhaltige Beschaffung.
Veranstaltende
Marret Bähr und Anja Jacobsen, Kompetenzzentrum für nachhaltige Beschaffung und Vergabe (KNBV), Schleswig-Holstein
Antje Edler, Eine Welt im Blick e. V./Bündnis Eine Welt Schleswig-Holstein e. V. (BEI)
Dennis Scheffler, Ministerium für Energiewende, Klimaschutz, Umwelt und Natur des Landes Schleswig-Holstein (MEKUN)
Die Teilnahme ist kostenlos. Eine Anmeldung ist jedoch erforderlich.
Nachhaltige Besachaffung ist einer unserer Arbeitsschwerpunkte.
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Zukunft der Ernährung
25. November 2025
Holstenhallen Congress Center.
Neumünster.
9 – 16 Uhr.
Ernährung hat viele Aspekte. Das Bildungszentrum für Natur, Umwelt und ländliche Räume des Ministeriums für Energiewende, Klimaschutz, Umwelt und Natur lädt mit dem Fachtag ein, Umwelt,- Gesundheits- und Gerechtigkeitsfragen miteinander zu verknüpfen.
Im Mittelpunkt steht dabei die Frage, wie es gelingen kann, Schleswig-Holstein gesünder und nachhaltiger zu ernähren.
Spannende Fachimpulse, die Vorstellung von „Leuchtfeuer in Schleswig-Holstein sowie 5 Foren sollen anregen zu diskutieren, wie die Ernährung der Zukunft aussehen sollte, damit unser ökologischer Fußabdruck möglichst klein sein wird, eine gerechte Wertschöpfung entlang der gesamten Produktionskette von Lebensmitteln erreicht werden kann und wir uns gesünder ernähren können.
Gemeinsam mit Torsten Nolte von Brot für die Welt im Diakonischen Werk Schleswig-Holstein wird unsere Fachpromotorin für zukunftsfähiges Wirtschaften die globalen Aspekte beleuchten und auf den Fairen Handel als wichtigen Baustein einer gerechteren Verteilung innerhalb der Wertschöpfungketten in der globalen Lebensmittelproduktion eingehen.