FAIRE GEWÜRZE

GESUND UND FAIR WÜRZEN!

Wie Fairer Handel wirkt: Ein aussergewöhnlicher Fotoabend über die Vielfalt der Gewürzer.

MULTIVISIONSSHOW VON UND MIT JUTTA ULMER & MICHAEL WOLFSTEINER.

Doch woher kommen eigentlich all die exotischen Gewürzen, die nicht nur unsere Weihnachtsbäckerei so herrlich duften lässt, sondern auch viele unserer täglichen Speisen schmackhaft machenn? Und wer baut sie an?

Diesen Fragen gehen Jutta Ulmer und Michael Wofslhsheimer in ihrer Multivisionsshow „Gewürze – gesund und fair würzen“ nach und reisten dafür nach Sri Lanka. Denn soviel sei verraten: angebaut werden die leckeren Geschmacksgeber vor allem von Kleinbäuer*innen in Asien.

Mit beeindruckenden Bildern berichten die beiden Fotojournalisten über den Anbau und die Verarbeitung von Gewürzen, ihre Verwendungsmöglichkeiten in der Küche sowie ihre Heilkräfte. Den Frauen durften sie außerdem beim Kochen feurig-scharfer Currys über die Schulter schauen.

Eine besondere Zutat verbindet die besuchten Kleinbauern-Zusammenschlüsse: sie bauen ihre Gewürze für den Fairen Handel an. Der globale Gewürzhandel liegt in den Händen weniger Konzerne. Diese drücken die Preise immer weiter, so dass immer mehr Gewürzbauern verarmen. Eine Alternative und Chance zugleich bietet ihnen der Faire Handel, von dessen Vorteilen für die sri-lankischen Kleinbauer*innenn ebenfalls berichtet wird.

Kombiniert mit ihren ganz persönlichen Reiseerlebnissen, den eindrucksvollen Bildern und einer berührender Musik erzeugen Jutta Ulmer und Michael Wolfsheimer eine nahezu magische Atmosphäre entsteht und die Gewürze liegen förmlich in der Luft.

Veranstalter*innen: Eine Welt im Blick e.V., Eine Welt Laden Meldorf, Fairtrade-Town Meldorf